BUDIN DE PLATANO

2  Plátanos maduros

½  barra de margarina

2 huevos batidos

1 cucharada de harina

½ taza de leche

¼ taza de pasas

½ taza de azúcar

1 pizca de sal

Canela en polvo al gusto

PROCEDIMIENTO:

Ponga los plátanos en trozos en la licuadora, agregue los demás ingredientes menos las pasas y licue a que quede una pasta lisa, pruebe de sabor a ver si esta de su gusto.  Vierta la pasta en un molde engrasado con margarina y espolvoree lo con canela en polvo. Hornéelo a 350 °f, unos 45 minutos o hasta que cuaje.