PASTEL DE PLÁTANO MAMAHURT
para 6 personas

Ingredientes:

8 plátanos
3 tazas de frijoles molidos al gusto (deben de estar semiduros)
1 botella de crema
2 libras de quesillo
1/2 libra de queso duro rallado
aceite para freír

Procedimiento

se cortan por mitad los plátanos y de cada mitad se sacan lasca, luego se pone a freír. En un pairex se engrasa, se pone la primera capa con las rodajas de plátanos fritos se le agrega una capa de frijoles, una capa de crema y una capa de queso. Luego se repite lo mismo hasta terminar con plátanos arriba, se le esparce el quesillo a la ultima capa y se pone al horno a 350° por 15 minutos de preferencia se deja enfriar para poder cortarlo con facilidad.